北毛女子のつれづれなるままに。

北毛[ホクモウ]地区(群馬の県北地域)に住むOver30女子の徒然日記。地域ネタをメインに、my田舎ライフを少々綴っています。


蕎麦庄やまこし 『 そばのフロランタン 』

 

本日のおやつ。

蕎麦庄やまこし『 そばのフロランタン 』 岐阜県大野郡白川村

岐阜県白川郷の人気そば処「蕎麦庄やまこし」。
「蕎麦庄やまこし」では、蕎麦スイーツも生産していて、コレが美味しいんです!

 

今回、私が頂いたのは、『 そばのフロランタン 』

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”フロランタン”というよりは、薄目に焼かれているのでクッキーに近い感じです。

表面のアーモンドと蕎麦の風味がバッチリ合う!
初めて出会ったような、でも懐かしい味のお菓子です。

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ちなみに、フロランタンとは、

フロランタン

フランスの菓子。ドイツではフロレンティーナ(独: Florentiner)と呼ばれる。いずれにせよ『フィレンツェの』という意味で、カトリーヌ・ド・メディシスがアンリ2世のもとへ嫁ぐ際にイタリアから伝えた。 また、パリの製菓職人フロランが考案した、イタリアとは何の関わりもない菓子という説もある[1]。 クッキー生地にキャラメルでコーティングしたナッツ類(多くはアーモンドスライス)をのせて焼き上げてつくる糖菓。ドイツ、オーストリア方面で好まれ、土地のお菓子として定着した。

―Wikipediaより

 

 

■ 店舗情報

www.hidatakayama.ne.jp

tabelog.com

 

■ 岐阜のお蕎麦

 

 

 

 

 

 

 

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